Herfstklassieker: Varkensgebraad met graanmosterdsaus
Zalig, zo een klassiek gebraad op een herfstige dag! Met deze tips serveer jij een mals varkensgebraad met heerlijke graanmosterdsaus. Altijd lekker wanneer vergezeld van krokketjes en broccoli!
*TIP!
Hoe ga je de cuisson van je gebraad na zonder die open te snijden? Met een vleesthermometer! Prik de pin in het midden van je gebraad en meet aan de hand van de temperatuur hoe gaar het vlees is.
- Goed rosé : 69°C
- Perfecte temperatuur: 71°C
- Volledig gaar: > 75°C
