Das Geheimnis einer Gelungenen Fondue-Party
Egal ob Sie Fleisch, Fisch, Käse oder Schokolade mögen. Ein Fondue ist immer ein Fest. Doch welches Fondue-Set ist für welche Zubereitung geeignet? Sie entdecken es hier:
Ein Fondue steht ganz im Zeichen der Geselligkeit! Wer genießt es nicht, sich abends zurückzulehnen und ein Stück Fleisch zu brutzeln oder ein knuspriges Stück Baguette in cremigen Käse zu tunken? Außerdem ist ein Fondue der perfekte Abschluss für die Naschkatzen unter uns. Ein Stück Obst eingetaucht in eine köstliche Mischung aus geschmolzener Schokolade: Da läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen!
Die geheime Zutat für einen gelungenen Fondue-Abend? Die Wahl des richtigen Sets! Denn Fondue-Set ist nicht gleich Fondue-Set, und vieles hängt vom verwendeten Material ab. Wir listen die verschiedenen Typen für Sie auf:
Keramik
Ein Fonduetopf aus Keramik oder Steingut ist die beste Wahl für diejenigen, die ein Käse- oder Schokoladenfondue auf den Tisch stellen wollen. Da dieses Material schnell auf Wärmeänderungen reagiert, aber nicht zu heiß wird und somit Anbrennen vermeidet, ist es ideal zum Schmelzen von Käse und Schokolade.
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EDELSTAHL
Hitze wird benötigt, um Fleisch in Öl oder Fisch in Brühe zu garen. Empfehlenswert ist ein Fondue-Set aus Edelstahl: Es hält hohen Temperaturen stand, wird schnell warm und damit zum Komplizen für perfekt gebratene Fleisch- oder Fischstücke.
Bleiben Sie sicher! Der Spritzschutz dieses Fondue-Sets schützt Sie vor dem heißen Öl und der Brühe. Achten Sie also darauf, dass er auf Ihrem Fondue-Topf bleibt, wenn Sie etwas in den erhitzten Inhalt eintauchen.
Gusseisen
Fondue-Sets aus Gusseisen sind am vielseitigsten. Dank ihrer emaillierten Oberfläche eignen sie sich nicht nur für Fleischfondues, sondern - wenn der Spritzschutz entfernt wurde - auch für Käse- oder Schokoladenfondues.
Dank ausgezeichneter Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen heizt sich der Topf gleichmäßig auf, sodass Ihr goldgelber Käse oder Ihre Schokolade gleichmäßig schmilzt. Außerdem speichert Gusseisen die Wärme lange Zeit. So genießen Sie sehr lange ein warmes Fondue.
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